Deby.ro » octombrie 18, 2012

Daily Archives: octombrie 18, 2012

Personale

Trei camarazi brânziţi de-a lui Delaco

Erau odată trei prieteni, o fată, un căţel şi o pisică. Era de ştiut că se va forma familia Brânzică, pentru că brânza-i idealul ţării Româneşti. Într-o zi aceste trei vietăţi şi-au pus nume brânzeşti după ce au mâncat brânză rafinată făcută cu pasiune pentru fani de Delaco. Nu nume precum ” Zgărie Brânză, Brânză Fulgerată, Brânză Batman sau Prinţesa brânză ci pe căţel îl chema Brânzoiu, Pe fată Prinţesa Brânzescu(numele i se potrivea de minune că era albă ca brânza ) şi pe pisică Lady Brânzina.                

Brânzescu, Brânzoiu şi Brânzina sunt cei mai buni prieteni. Atunci când trebuie să meargă la pescuit şi la picnik nu uita niciodată să îşi achiziţioneze pachetul cu brânză cel vestit şi apreciat de toţi, era de la Delaco.  Nu-i mare brânză să îl achiziţionezi da-i tare bine să ştii ce să achiziţionezi. Că dacă bagi în burtoi toate chimicalele, mare brânză n-ai făcut.

Brânzescu care înainte mânca şi brânza în burduf de câine acum el mănâncă brânzeturi , telemea, caşcaval dar fiindcă brânză e pe bani ar trebui să mănânce mai puţin. Brânzoiu-n brânza mă-sii făcea ce făcea şi întotdeauna golea frigiderul de brânzeturi. Brânzina dacă s-ar fi putut şi-ar fi  dorit un frigider cu deschidere mieunată la brănzică. Nu de alta, dar până îi lăsa şi ei o bucăţică de brânză,Prinţesa Brănzescu şi Brânzoiu , era cale lungă.

Până într-o zi .. ce s-a întâmplat brânzminunea. Camarazii s-au certat între ei şi lucrurile între brânzitomani s-au schimbat.  Brânza-i bună , bună frate! Multă lume şi-o doreşte dar Brânzoiu e zgârcit şi el nu vrea să facă parte la prietenii lui brânziţi. Nu ştiu ce l-a apucat, dar e primul la mâncat. Fabrică de brânză n-are, dar el vrea brânzeturi cu esenţă tare.

Brânzescu cu foamea ei, ar mânca şi brânză maimuţărească să-i treacă gripa brânzică . Aşa se simte de rău că vede brânza călare atunci când nu o are. E trist să fii aşa de rău, dar dacă nu ai monezi , te limitezi.

Brânzina văzând cu ochii liberi că nimeni nu mai gustă brââânzăă.. a început să miaune şi să strige ”  Vreau brânză românească , nu întind caşcavalul , dar e cea mai bună brănză”. Vreau o specie de brânză cum doar Delaco are.. şi nu mă enerva că imediat mă sui călare pe-o mătură şi-o tulesc în zare.

 Prinţesa Brânzescu striga şi ea ” Mai bine să ne împăcăm,  noi de certuri să uitam şi multă brânză să mâncăm“! Adunăm economiile şi ne vom umple burţile, că brânza fină ne aşteaptă să fie mâncată. Auzind acestea ceilalţi , au venit îndată, şi-au dat mâinile deodată şi au pornit să aducă brânză dulce de soi şi gustoasă pentru cei de acasă.

 Dar Brânzoiu şi Brânzina nu ştiu când să pună capăt la mâncarea preferată, pasiune îmbrânzită este tot ce mai pot spune, despre cei trei camarazi care ar mânca deodată multă brănzică sănătoasă. Ştiu doar că sunt fani înrăiţi de brânzică miraculoasă şi tot ce fac ei e să mănânce delicii de brânză mare făcută cu pasiune pentru cea mai bună lume, ţara românească.

 Prinţesa Brânzescu a plecat să cumpere brânza dar Brănzoiu şi Brânzina fac şedinţe foto.

 

 

 Brânziţi-vă şi voi, prieteni!

Articolul participă la Super Blog 2012!

Published by:
Norocele Retete de gatit

Jurnalul bucătăresei, cartofi gratinaţi, cu sos barbeque şi pulpiţe în pesmet

Ultima oară când am gătit, mi-am ars degetele. Nu din cauză că nu am fost atentă ci pentru că nepoata mea se tot juca la apă în timp ce eu prăjeam săracele gogoşi. Nu mi se pare greu să găteşti, eu o fac destul de des ci nu pentru că mama mea nu ar putea face asta dar cred că a venit timpul să gătesc şi eu pentru ea, dacă un car de ani a gătit ea pentru mine, nu?

Şi uite aşa această mâncărică am gătit-o cu degetele bandajate, sărăcuţele de ele.. ce să fac dacă s-au prăjit şi ele?

Reţeta de astăzi este :

Cartofi gratinaţi cu pulpe în pesmet 

Cartofii i-am tăiat ,i-am pus la cuptor şi am presărat pe ei :Delikat cu gust de găină,piper,paprika şi pătrunjel.Pulpele le-am tăvălit prin ou şi pesmet apoi le-am pus pe grătar (bineînţeles grătar de aragaz).Între timp am făcut şi sosul de barbeque.

Sosul barbeque se face simplu.Ai nevoie de:

  • O ceapa..tăiată frumuşel mărunt
  • 2 căţei  de usturoi tocaţi
  • O linguriţă de piper
  • Suc de roşii sau ketchup(Eu aici am folosit ketchup)
  • O linguriţă zeamă de lămâie..
  • 4 linguri de ulei
  • 1 linguriţă scorţişoară
  • O lingură oţet

Ce trebuie să faci?

Pui ceapa la călit până devine translucidă,apoi adaugi sucul de roşii,piperul,zeama de lămâie,apa,scorţişoara,usturoiul,oţetul,ketchapul sau sucul de roşii şi le laşi să fiarbă timp de 15 minute continuu amestecând în el constant .Dacă sosul iese prea gros,mai poţi pune peste el apă.

Dacă v-a plăcut ce am gătit să stiţi că şi cei de la Restaurantul Paradis fac nişte mâncăruri de te lingi pe degeţele. Bravo lor! Au chiar şi o pagină de facebook http://www.facebook.com/restaurantparadis

Published by: